با سطحی ناهموار مانند یک مسیر کوه‌نوردی سنگی، این بارهای انرژی خانگی ترکیبی از مقدار زیادی آجیل و میوه خشک هستند که تنها با کمی خمیر به هم چسبیده‌اند. کمی شیرین از شربت افرا و میوه‌های جویدنی، این بارها همچنین کمی نمک دارند تا طعم برشته آجیل‌ها را برجسته کنند. از ترکیب‌های مورد علاقه‌تان استفاده کنید و امتحان کنید که دارچین را با ادویه‌های دیگری که دوست دارید عوض کنید. این خوراکی‌ها محکم هستند اما به هیچ وجه سفت نیستند و در کوله‌پشتی‌ها، جیب‌ها یا هر طریقی که نیاز دارید حمل می‌شوند
مواد لازم:
• ۱ فنجان جو دوسر
• ۱ فنجان آجیل مخلوط (مانند بادام، گردو، فندق)
• ۱ فنجان میوه خشک (مانند کشمش، زردآلو یا خرما)
• ۱/۲ فنجان عسل یا شربت افرا
• ۱/۲ فنجان کره بادام یا کره بادام‌زمینی
• ۱ قاشق چای‌خوری دارچین (اختیاری)
• ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی قالب: یک قالب مستطیلی (به اندازه حدود ۸x8 اینچ) را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید.
2. ترکیب مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، آجیل‌ها، میوه خشک، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. ترکیب مواد مرطوب: در یک کاسه دیگر، عسل و کره بادام را با هم مخلوط کنید. می‌توانید این ترکیب را کمی گرم کنید تا راحت‌تر مخلوط شود.
4. ترکیب نهایی: مخلوط مرطوب را به مخلوط خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
5. ریختن در قالب: مخلوط را در قالب آماده شده بریزید و با قاشق یا دست به آرامی فشار دهید تا کاملاً فشرده شود.
6. خنک کردن: قالب را به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا بارها سفت شوند.
7. برش و سرو: پس از خنک شدن، بارها را از قالب خارج کرده و به قطعات دلخواه برش بزنید. می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف محکم نگهداری کنید.
این بارهای انرژی عالی برای میان‌وعده‌های سالم و پرانرژی هستند! نوش جان!